Киш с курицей и грибами

Name: Киш с курицей и грибами
Ingredients: луковица; растительного масла; сливок 20%; шампиньонов; филе курицы; зелени; твердого сыра; яйца; Тесто; муки; холодного сливочного масла; соли; холодной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Гелеверьева

Закусочный порционный киш-жюльен с универсальной начинкой.

Ингредиенты

луковица 1

растительного масла 2 ст.л.

сливок 20% 200 мл

шампиньонов 300 гр

филе курицы 180 гр

зелени Небольшой пучок

твердого сыра 60 гр

яйца 2

Тесто

муки 250 гр

холодного сливочного масла 125 гр

соли 4 гр

холодной воды 60 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать муку, соль и сливочное масло до состояния крошки. Добавить холодную воду в смесь и скатать шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час минимум. Далее раскатать тесто и разложить по формам. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов 15 минут.

Мелко нарезать грибы, зелень, курицу и лук. Грибы и лук обжарить до золотистой корочки. Курицу немного притушить. Всё смешать, добавить соли, черного перца по вкусу. Разложить начинку в готовые корзинки. Смешать яйца со сливками и залить аккуратно в корзинки. Выпекать в духовке при 180 градусах около 25 минут.