«Оладьи из кабачков»

Кабачки хорошо моем, затем трём на крупной тёрке, Выкладываем в ёмкость, оставляем на 5-10 минут, чтобы они дали сок.

Далее нарезаем мелко укроп и зелёный лук.

Кабачки немного отжимаем и убираем лишнюю жидкость.

Затем добавляем к кабачкам яйцо, соль и перец, хорошо перемешиваем.

Далее добавляем к кабачкам укроп и зелёный лук и опять хорошо перемешиваем.

К кабачкам с зеленью начинаем по чуть-чуть добавлять муку, перемешиваем до однородной массы, наше «тесто» готово)).

Разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем подсолнечное масло и затем столовой ложкой выкладываем наше кабачковое «тесто».

Обжариваем оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавится от лишнего масла.

Выкладываем оладьи на красивое блюдо и подаем с чесночным соусом из прошлого поста. Приятного аппетита!!!)))