Булочки с кунжутом

Name: Булочки с кунжутом
Ingredients: муки; молока для заварной основы; молока; сухих дрожжей; сах.песка; муки; яйцо; соли; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Агафонова

Нежные, пышные, вкуснейшие булочки к чаю.

Ингредиенты

муки 30 грамм

молока для заварной основы 150 мл

молока 150 мл

сухих дрожжей 7 грамм

сах.песка 3 ст. ложки

муки 300 грамм

яйцо 1

соли 1 ч. ложка

сливочного масла 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем заварку: смешиваем 30 грамм муки и 150 мл молока, ставим на слабый огонь и постоянно помешивая доводим до загустения.

В 150 мл молока кладём сахар и дрожжи и оставляем на 15-20 минут. Молоко комнатной температуры или чуть теплое.

В 300 грамм просеянной муки кладём соль, яйцо, размягченное масло. Я добавляю ещё ванильный сахар. Добавляем подошедшие дрожжи с молоком и заварку. Замешиваем тесто. Можно миксером, можно деревянной лопаткой, разница не чувствуется. Оставляем тесто подходить на 90 минут.

Тесто увеличится в 3 раза, делим его на 8 частей, формируем шарики, выкладываем в форму. Оставляем на 60 минут подходить.

Смазываем подошедшие булочки яйцом, посылаем кунжутом, отправляем в духовку при 190 градусах на 20 минут.