Варенье из сосновых шишек

Шишки перебрать, слегка промыть, поместить в кастрюлю и залить водой на толщину 1 пальца над шишками. Отправить варить на 30 минут.

Аккуратно слить отвар в отдельную кастрюльку, добавить сахара (1 к 1). Поставить сироп на огонь и варить до тех пор помешивая, пока он не приобретет красный оттенок. Сироп остудить. Потом добавить сироп к шишкам, довести до кипения и сразу выключить. Остудить.

Процедуру с подогреванием и остыванием повторить еще 3 раза. Разложить варенье по банкам (я всегда стерилизую. Варенье есть желательно по 1 ч. ложке в день. Будьте здоровы!