Варенье из сосновых шишек

Шишки отделить от веточек и хорошо промыть.

В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и варить пока не закипит. Как только сироп закипел закладываем шишки и варим 10 мин с момента закипания.

По истечении 10 минут, отключаем и даём остыть, настаиваем 10-12 часов.

Затем ещё раз провариваем в течение 10 минут с момента закипания. Снова оставляем до полного остывания.

Вынуть шишки из сиропа, добавить оставшийся сахар и варить на медленном огне в течение 10-15 минут, пока сироп не станет терракотово-красного цвета.

В банки разложить шишки и залить горячим сиропом. Оставить банки до полного остывания.