Толон☀️

Промыть курицу (это может быть целая курица или же её отдельные части, у меня куриная грудка), залить водой и поставить на огонь.

Нарезать картофель дольками.

Когда вода закипит, снять верхушки шумовкой, добавить соль, картофель, 1 целую луковицу, лавровый лист. Варить 40 минут.

Пока курица варится, нужно обжарить муку на сухой сковороде до золотистого цвета. Обжарить мелко нарезанный лук на сливочном масле.

Спустя 40 мин. вытащить из бульона курицу, луковицу и лавровый лист. Часть бульона нужно слить в другую ёмкость (чуть меньше половины). Размять в бульоне картофель, добавить зубчики чеснока и обжаренный лук. Далее нужно вводить нашу обжаренную муку небольшими порциями, хорошо перемешивать и разминать её, чтобы не образовались комочки.

В конце добавить сметану, сухой укроп, паприку и довести до кипения. Как только закипит- выключить огонь. Курицу нужно разделать и подать с супом.