Капкейки с апельсиновой мятой 🍃🧁

Name: Капкейки с апельсиновой мятой 🍃🧁
Yield: 14 штук
Ingredients: Тесто; мука; яйцо; молоко; сливочное масло; разрыхлитель; сахар; апельсиновой мяты; Крем чиз; сливочный сыр; сливки (33%); сахарная пудра; гелиевый краситель; Декор; тёмного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Серафима

#капкейки #мята #апельсиноваямята #кремчиз

14 штук

Ингредиенты

Тесто

мука 250 гр.

яйцо 2 шт.

молоко 150 мл.

сливочное масло 100 гр.

разрыхлитель 1,5 ч.л.

сахар 150 гр.

апельсиновой мяты 5 веточек

Крем чиз

сливочный сыр 300 гр.

сливки (33%) 100 гр.

сахарная пудра 120 гр.

гелиевый краситель 2 капли

Декор

тёмного шоколада Плитка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко подогреть (не кипятить) и залить в чашу блендера, добавить мяту и взбить. Дать постоять 20 минут.

В отдельной миске взбить яйца с сахаром, до полного растворения.

В миску с яйцами с сахаром влить получившиеся мятное молоко, добавить мягкое сливочное масло, разрыхлитель и просеять муку. Все перемешать до получения однородного теста.

Разлить тесто по формочкам, заполняя 2/3 формы. Отправить в духовку на 15 минут при 170 градусах.

Пока панкейки выпекаются, будем делать крем, для этого смешиваем сливочный сыр со сливками и сахарной пудрой, взбиваем в легкую однородную массу и добавляем 1-3 капли гелиевого красителя, перемешиваем. Крем готов.

Для декора берём плитку шоколада, закрытую упаковку растапливаем на водяной бане, надрезаем уголочек и выдавливаем узоры на пергамент, после отправляем в холодильник остывать декор.

Последний шаг - собираем наши капкейки 🧁