Простой в приготовлении пирог

В хлебопечку наливаем молоко, воду, р.масло, сахар, соль, муку просеянную, в лунку дрожжи. Есть хлебопечки с обратной закладкой, читайте инструкцию.

Ставим режем бездрожжевое тесто, через 15 минут у нас получится однородное тесто, немного прилипающее к рукам.

Перекладываем его в миску под плёнку и убираем в холодильник на час.

Потом формируете пирог любым способом, на середину кладёте начинку. У меня термостатная варёная сгущёнка: Крем "Вареная сгущенка" 11% (которая не растекается).

Смазываем взбитым яйцом и без расстойки ставим в разогретую до 180С на 30 минут.

Если нет хлебопечки, то сначала надо сделать опару из небольшого количества тёплого молока и дрожжей. Оставить минут на 15. И замесить тесто руками. Оно будет немного липкое, мукой не забивайте. Просто руки смажьте растительным маслом.