Пирог Венский с клубникой

Name: Пирог Венский с клубникой
Ingredients: Бисквит; Яйца; Сахар; Мука; Какао; Разрыхлитель; Крем; Сметана 26%; Творог; Сахар; Желатин; Вода холодная; Клубника; Готовое клубничное желе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Амина Палазник

Ингредиенты

Бисквит

Яйца 4 шт

Сахар 4 ст. л.

Мука 4 ст. л.

Какао 1 ст. л.

Разрыхлитель 2 ч. л.

Крем

Сметана 26% 500 гр

Творог 300 гр

Сахар 150 гр

Желатин 20 гр

Вода холодная 100 мл

Клубника 300 гр

Готовое клубничное желе 1 упаковка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с сахаром в пышную, белую пену. Сухие ингредиенты просеять, добавить постепенно в яичную смесь.

Форму 24 см застелить пергаментом, вылить тесто, выпекать в разогретой духовке 25 мин при 180 ° С. Остудить на решетке.

В желатин добавить 100 мл холодной воды, оставить на 30 минут. Сметану взбить вместе с сахаром, добавить творог, пробить блендером, если есть крупинки. Желатин разогреть в микроволновке или на водяной бане. Добавить к крему, размешать.

Собираем в разъемном кольце, бисквит пропитать кофе, залить кремом, поставить в холодильник на пару часов.

Готовое желе развести согласно инструкции, только уменьшить количество воды на 100 мл. Клубнику разрезать тонкими пластинами, выложить в произвольном порядке. Подождать когда желе будет густеть, залить сверху и убрать в холодильник.