Борщ 😋

Name: Борщ 😋
Ingredients: Говядина, желательно грудинка, рёбрышки; Картофель; Морковь; Свёкла; Лук- репка; Капуста свежая; Перец болгарский, зелень (у меня щавель); Томатная паста, соль, чеснок, лавровый лист, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Ингредиенты

Говядина, желательно грудинка, рёбрышки

Картофель

Морковь

Свёкла

Лук- репка

Капуста свежая

Перец болгарский, зелень (у меня щавель)

Томатная паста, соль, чеснок, лавровый лист, приправы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить крепкий говяжий бульон. Затем вынуть мясо, бульон процедить, чтобы удалить мелкие косточки.

Мясо разобрать на кусочки. Морковь пережарить с луком.

Болгарский перец пережарить с луком.

Нашинковать капусту. Отварить свёклу. Я отвариваю в микроволновке в пакете для запекания. Так свёкла сохраняет свой цвет. Порезать картофель.

Начинаем сборку борща. В кастрюлю с бульоном отправляем картофель, варим минут 10. Затем добавляем мясо, капусту, морковь, пережаренный с луком болгарский перец, томатную пасту, чеснок, укроп, щавель, свёклу.

Варим ещё минут 10, не забывая в конце варки добавить лавровый лист. Для меня борщ наиболее вкусен на следующий день, когда все овощи "подружатся" между собой🙂. Ну и, конечно, борщ заправить сметаной! Приятного аппетита!😋👍