1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Беляши, мой любимый рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🍀 Юлия Князева 🍀
Вкуснейшее воздушное тесто как для беляшей, так и в копилку на пирожки. Вкуснее не...
Ингредиенты
- молока 0,5 ст.
- сухих дрожжей (или 30 гр свежих) 3 ч.л.
- сахара 1 ст.л.
- муки 3 ст. + 1 ст. ложка
- воды 1 ст.
- растительного масла 3 ст.л.
- мясного фарша (бараний, или говядина+свинина) 400 гр
- крупной луковицы 1 шт.
- чеснока 2 зуб.
- Соль, специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Нарезать мелко луковицу и обжарить ее на масле с добавлением воды до прозрачности и мягкости, добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить ещё пять минут. Снять с огня, остудить.
2
Фарш хорошо вымесить, соединить с луком, солью, специями (у меня черный перец и немного молотого кориандра) и вымесить до однородности. Можно добавить воды - немного, для сочности начинки.
3
В чашке соединить молоко, дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки. Перемешать, оставить на 15 минут, по прошествии которых на опаре поднимется дрожжевая шапка.
4
Ко взошедшей опаре добавить воду, 1 ч. л. соли, масло, муку и замесить тесто. Для удобства, смочите руки маслом. Оставить опару в тепле на 40 мин-час.
5
Далее, лепим беляши (пирожки). Жарим на огне выше среднего до румяности. Готовые изделия уложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
6
Уверена, вы полюбите этот рецепт! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821938
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
