Чизкейк "Творожный"

Сперва нужно замочить желатин, чтобы он набух. В одну миску налейте 100 мл проточной воды, и добавьте 10 г желатина, перемешайте. В другую налейте 200 мл воды, добавьте 20 г желатина, перемешайте.

Растопите сливочное масло, измельчите печенье, смешайте два этих продукта. После чего возьмите форму, в которой будет находиться тортик, сделайте основу торту (из печенья и сливочного масла), уберите в холодильник.

В миске измельчите с помощью блендера творог, сахар-80 г, сметану, ягоды(черешня и клубника)-200 г. Растопите желатин (20 г) на водяной бане. ❗️Желатин не должен кипеть❗️ Добавьте его к творожной массе, тщательно перемешайте, и уберите в холодильник до полного застывания (10-15 мин).

Тем временем займитесь верхним слоем. В миске измельчите с помощью блендера ягоды (клубника, черешня, чёрная смородина)-200 г, сахар-12 г (2 ч. л.) Растопите желатин (10 г) на водяной бане, и добавьте в миску к измельченным ягодам и сахару, после, смешайте это с уже застывшей творожной массой. Уберите в холодильник на 30-40 мин, а лучше всего на ночь.🌙

Готово!🙈 Приятного аппетита и прекрасного настроения!😘