Десерт Торт

Торт "Сникерс"

Name: Торт "Сникерс"
Ingredients: Бисквит:; Мука; Яйцо; Сахар; Какао; Масло растительное; Молоко; Кофе; Кипяток; Разрыхлитель; Сода; Крем ганаш:; Шоколад; Сливки жирные - (от 30% до 38%); Крем; Сгущенка вареная; Масло сливочное; Арахис жареный; Соленая карамель

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Саида Асевова

Приготовила на день рождения сына

Добавить
фотоотзыв

Автор Asya Polonskay

Ингредиенты

Бисквит: 1
Мука 190 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 200 гр
Какао 45 гр
Масло растительное 75 мл
Молоко 75 мл
Кофе 2 ст. л.
Кипяток 200 гр
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.
Крем ганаш: 2
Шоколад 180 гр
Сливки жирные - (от 30% до 38%) 180 гр
Крем 3
Сгущенка вареная 380 гр
Масло сливочное 180 гр
Арахис жареный 200 гр
Соленая карамель 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем бисквит.

Смешиваем сухие ингредиенты муку, соду, какао и разрыхлитель.

Сахар, растительное масло и яйцо перемешиваем.

Добавляем половинку сухих ингредиентов в сахар сливочное масло и яйцо перемешиваем и добавляем молоко и перемешиваем.

2 ст. л.. кофе только что заваренного добавляем в смесь перемешиваем и после этого добавляем оставшиеся половину сухих ингредиентов перемешиваем.

Заливаем тесто в форму желательно в разъемную диаметр формы 18. Выпиваем в духовке при температуре 180 градусов 30-50 мин. После выпивания достаем бисквит из духовки и даём остыть потом отправляем в холодильник на ночь, для того чтобы было удобно его разрезать.

Крем ганаш: Шоколад и сливки растапливаем на водяной бане. Когда шоколад растопить снять с бани и оставить остывать до комнатной температуры а потом в холодильник на ночь.

Крем: Масло и сгущенку варёную достать из холодильника за 20-30 мин до приготовления.

Масло сливочное взбиваем до пышности в миксере на средней скорости. Добавляем сгущенку варёную по ложки.

Сборка торта. Бисквит разрезаем на 3 тонких коржа. По периметру коржа выкладываем бортик из крема ганаш (этот крем лучше предварительно достать из холодильника чтобы немножко подтаял, чтобы было удобно распределять крем, нужно его поместить в кондитерский мешок).

В середину торта выкладываем крем с маслом и с сгущенкой. И посыпаем орехами и поливаем солёной карамелью. И так делаем с ещё одним коржом. Бока и верх ровняем кремом или маслом и сгущенкой. Верх можно полить шоколадом и украсить конфетами.

...