"Зерновая" семейка

Name: "Зерновая" семейка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Для теста:; сливочного масла или маргарина; теплой воды; молока; сахара; мёда; яйца; пшеничной муки; сухих дрожжей; соли; Для начинки:; сахара; зернового напитка; сливочного масла + 30 гр для формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Очень нравится зерновой напиток, приготовленный из ячменя и вот решила...

2 часа

Ингредиенты

Для теста:
сливочного масла или маргарина 60 гр
теплой воды 100 мл
молока 100 мл
сахара 60 гр
мёда 1 ч. л.
яйца 2
пшеничной муки 570 гр
сухих дрожжей 1 ч. л.
соли Щепотка
Для начинки:
сахара 150 гр
зернового напитка 1 ст. л.
сливочного масла + 30 гр для формы 70 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты берём комнатной температуры.

В миску вылить молоко и половину стакана воды. В остальной воде размешать мед и дрожжи, убрать в теплое место чтобы дрожжи образовали "шапку".

В молочную воду всыпать сахар и соль. Влить растопленное масло. Просеять 1/3 часть муки, перемешать.

В миске взбить яйца и вылить в жидкую массу, добавить дрожжи и перемешать.

Просеять остальную муку и замесить тесто. Рабочую поверхность посыпать мукой, переложить тесто и руками немного промять. Переложить тесто в миску и накрыть пищевой плёнкой или мокрым полотенцем. Поставить в теплое место на 30 минут, чтобы тесто поднялось.

В миске смешать сухие ингредиенты для начинки. Масло растопить.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Промазать маслом и посыпать сахарной смесью (немного оставить для посыпки в форму). Скрутить в рулет. Порезать на кружки шириной 2 см.

Круглую форму для выпечки смазать маслом и посыпать сахарной смесью. Переложить заготовки в форму на расстоянии друг от друга в 1 см. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 30-40 минут.

Выпекать в разогретой духовке при t 180 С 20-30 минут.

Ещё теплой семейку перевернуть на тарелку. Карамельной стороной вверх. #Приятного аппетита!

...