Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

"Зерновая" семейка

Name: "Зерновая" семейка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Сливочного масла или маргарина; Теплой воды; Молока; Сахара; Мёда; Яйца; Пшеничной муки; Сухих дрожжей; Соли; Для начинки:; Сахара; Зернового напитка; Сливочного масла + 30 гр для формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Очень нравится зерновой напиток, приготовленный из ячменя и вот решила...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

57 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Сливочного масла или маргарина 60 г
Теплой воды 100 мл
Молока 100 мл
Сахара 60 г
Мёда 1 ч. л.
Яйца 2
Пшеничной муки 570 г
Сухих дрожжей 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Для начинки:
Сахара 150 г
Зернового напитка 1 ст. л.
Сливочного масла + 30 гр для формы 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты берём комнатной температуры.

В миску вылить молоко и половину стакана воды. В остальной воде размешать мед и дрожжи, убрать в теплое место чтобы дрожжи образовали "шапку".

В молочную воду всыпать сахар и соль. Влить растопленное масло. Просеять 1/3 часть муки, перемешать.

В миске взбить яйца и вылить в жидкую массу, добавить дрожжи и перемешать.

Просеять остальную муку и замесить тесто. Рабочую поверхность посыпать мукой, переложить тесто и руками немного промять. Переложить тесто в миску и накрыть пищевой плёнкой или мокрым полотенцем. Поставить в теплое место на 30 минут, чтобы тесто поднялось.

В миске смешать сухие ингредиенты для начинки. Масло растопить.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Промазать маслом и посыпать сахарной смесью (немного оставить для посыпки в форму). Скрутить в рулет. Порезать на кружки шириной 2 см.

Круглую форму для выпечки смазать маслом и посыпать сахарной смесью. Переложить заготовки в форму на расстоянии друг от друга в 1 см. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 30-40 минут.

Выпекать в разогретой духовке при t 180 С 20-30 минут.

Ещё теплой семейку перевернуть на тарелку. Карамельной стороной вверх. #Приятного аппетита!

...