Персиковый пирог

Включаем духовку на 180 градусов.

Берем один стакан муки, 150 грамм сахара и 1 ложка разрыхлителя. Все тщательно перемешиваем. Добавляем 2/3 стакана молока, размешиваем до однородности и добавляем 1 яйцо. Текстура у теста должна быть однородная и без комочков.

Персики нарезаем кусочками.

Далее берем любимую форму и выливаем в нее растопленное сливочное масло, далее тесто и сверху персики. В классическом варианте перед тем как персики выкладывать в форму их предварительно засыпают сахаром (100 гр), но мне кажется это перебор, т. к. персики и так сладкие. Ставим в разогретую предварительно духовку. Запекать при 180 градусах на 30-40 минут до золотистого цвета.

Пирог готов)!