Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Yield: 4-5 порций
Ingredients: риса/булгура/киноа; болгарского перца; средняя морковь; крупный помидор; чеснока; небольшая луковица; петрушки; Соль, перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Abramova

#вторые_блюда_еда_на_век #фаршированныйперец

1 час

4-5 порций

Ингредиенты

риса/булгура/киноа 150 грамм

болгарского перца 4-5 штук

средняя морковь 1

крупный помидор 1

чеснока 2-3 зубчика

небольшая луковица 1

петрушки Небольшой пучок

Соль, перец по вкусу

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Здесь представлены три варианта начинки для перцев - классический рис, восточный булгур и экзотическое киона. Вы можете выбрать одну из начинок или попробовать все сразу, так как все они прекрасно сочетаются с печеным перцем!

Отварить рис/булгур/киона согласно инструкции на упаковке. В это время мелко нарезать лук, натереть морковь, измельчить чеснок. Обжарить на сковороде с использованием масла 5 минут, затем добавить к овощам мелко порезанный помидор и обжаривать еще 3 минуты. Немного посолить и поперчить, хорошо перемешать. Смешать готовые овощи с мелко порубленной петрушкой и рисом/булгуром/киноа.

Вымыть перцы, обсушить бумажным полотенцем, ровно срезать верхушки, удалить из перцев семена. Смазать внутри и снаружи маслом, заполнить начинкой из крупы и овощей, накрыть срезанной "крышечкой" и тоже покрыть маслом.

Поставить перцы в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекать 20 минут до мягкости перцев.

...