Курица на овощной подушке. Дубль 3

Курицу посолить, добавить специи.

Овощи почистить и нарезать. Можно обжарить лук и морковь, но я немного потушила. Смешать с кабачками, солью и специями и растительным маслом.

В форму выложить овощи, сверху курицу и готовить в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. (результат я не успела сфотографировать).

Пы.Сы. Так как кабачок водянистый и даёт хорошую усадку, то овощей можно класть большое количество, на сколько позволяет форма.