Борщ с зелёными оливками

Name: Борщ с зелёными оливками
Yield: 6 порций
Ingredients: Мясо на кости (у меня свинина); Капуста белокочанная молодая; Картофель крупные; Свекла 3шт маленькая; Лук; Морковь 🥕; Вода для бульона; ст л Томатная паста или любой томат. Соус; Зелени; Соль, лавр, перец чёрный, прочие специи; Оливок зелёные без косточек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Полякова ✈

Очень рекомендую на обед 🍴🍲.

1 ч

6 порций

Ингредиенты

Мясо на кости (у меня свинина) 0.5 кг

Капуста белокочанная молодая 0.5 кочана

Картофель крупные 3 шт

Свекла 3шт маленькая

Лук 1 шт

Морковь 🥕 1 шт

Вода для бульона 1.5 л

ст л Томатная паста или любой томат. Соус 3

Зелени Пучок

Соль, лавр, перец чёрный, прочие специи

Оливок зелёные без косточек 0.5 упаковки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон. Вынуть из него мясо. При необходимости процедить. Отделить мясо от кости. И вернуть назад в бульон.

Сделать параллельно зажарку из тертых на тёрке овощей: лук, морковь, свекла. Добавить томат и потушить пару минут.

Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон. Капусту нашинковать и после картофеля добавить в бульон.

Варить борщ 15 минут до готовности картофеля. Затем добавить в него зажарку и варить на медленном огне еще 15мин

Далее добавить мелко нарезанную зелень и оливки без косточек. Посолить, поперчить, добавить лавр, специи. Проварить ещё 5 мин. Снять с огня. Дать постоять 15 минут и можно подавать. Со сметаной. Приятного аппетита! 😊