Плов с курицей. Летний вариант

Куски курицы промыть, обсудить, посолить и поперчить. Оставить на несколько минут, пока займёмся овощами и рисом.

Рис промыть в горячей, потом в холодной воде и дать воде стечь.

На раскаленной сковороде жарим примерно 6 минут, прижимая к сковороде куски на одной примерно 3 и на другой 3 минуты. Затем добавим нарезанный полукольцами лук жарим ещё примерно 3 минуты.

Помыть, очистить морковь, порезать брусочками. Перец порезать кусочками.

В глубокую кастрюлю налить растительное масло. Прогреть и смочить маслом стенки кастрюли. Поместить морковь, перец, рис.

Перемешать и налить горячей воды, скрывающей рис примерно на. 1 см. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне примерно 12 минут.

Помидоры нарезать кусками. И, на 11 минуте положить сверху.

Курицу помещаем а кастрюлю следом за помидорами. Добавляем лавровый лист. Пробуем и, по желанию подсаливаем. Все перемешать.

Закрываем крышкой и тушить ещё 3 минуты. Плов готов. Приятный аппетит!