Вяленая пряная слива с чесноком

Name: Вяленая пряная слива с чесноком
Ingredients: гр Слива; Чеснок; небольшой стручок Перец Чили; ч.л Соль; Сахар; Уксус яблочный 6%; Масло растительное; Кориандр молотый; Корица; Орегано; Розмарин; Базилик сушеный

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Надежда

Это очень вкусно!

Добавить
фотоотзыв

Автор Алена на кухне

#заготовки2020

Ингредиенты

гр Слива 1300
Чеснок 5 зубчиков
небольшой стручок Перец Чили 1
ч.л Соль 0,5
Сахар 2 ст. л.
Уксус яблочный 6% 1 ст. л.
Масло растительное 200 мл
Кориандр молотый 1/2 ч. л.
Корица 1/2 ч. л.
Орегано 1/2 ч. л.
Розмарин 1/2 ч. л.
Базилик сушеный 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливу отделить от костей, отправить вялить в сушилку на 12 часов. На выходе слива должна быть мягкая, эластичная и не выделять сок.

Специи положить в миску,чеснок порезать на слайсы, перец чили на кусочки.

В банку выкладывать слоями: слива, перец чили,чеснок, специи и так далее пока не заполнится банка.

Насыпать соль,сахар и яблочный 6% уксус.

Залить горячим растительным маслом по горлышко банки и закатать. Время от времени переворачивать. Как баночка остынет убрать на хранение в прохладное место. Кушать можно через неделю.