Штрудель с вишней 🍒
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lyudmila ✈
Это очень вкусный десерт! Обязательно попробуйте его приготовить!
1 - 1,5 часа
6-8 порций
2
Ингредиенты
- - слоенное бездрожжевое тесто 2 пласта
- - вишня замороженная без косточек 300 г
- - сахар 150 г
- - крахмал 1 ч.л. с горкой
- - сахарная пудра 20 г
- - желток (по желанию) 1 шт
- - Сливочное масло
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
🍒 Заранее выложить в тарелку замороженную вишню и дать ей растаять. После перекладываем её в кастрюльку.
2
🍒 Добавляем сахар.
3
🍒 Ставим на средний огонь и перемешиваем.
4
🍒 Добавляем крахмал и увариваем до загустения.
5
🍒 Снимаем с огня и перекладываем в тарелку. Даём начинке остыть.
6
🍒 Раскатываем 2 пласта слоенного теста и кладём их друг на друга.
7
🍒 Выкладываем начинку, посыпаем сверху сахаром, разравниваем по всей площади теста и сворачиваем штрудель.
8
🍒 Отрезаем, если есть лишнее тесто.
9
🍒 Хорошо защипываем все края.
10
🍒 Отделяем желток от белка, добавляем чуть-чуть сахара и перемешиваем.
11
🍒 Смазываем штрудель. Выкладываем поверх сливочное масло. (Можно не смазывать желтком и просто выложить сливочное масло сверху штруделя, тогда тесто получится хрустящим и сильнее подрумянится. Но мне так не нравится 😋).
12
🍒 Ставим в предварительно разогретую духовку на 25 минут, при 180 - 200 t*.
Я выпекаю на силиконовом коврике, но можно на пергаментной бумаге.
13
🍒 Посыпаем сверху сахарной пудрой, нарезаем, сверху кладём мороженое и подаём наш десерт 😍🤤
Штрудель с вишней готов! 🍒😋
Приятного аппетита! 😍
14
Фото не делала, а записывала видео как готовила (здесь его прикрепить нельзя, к сожалению), поэтому предлагаю пройти ко мне на страничку в инстаграме @blyu.do и посмотреть полное видео приготовления этого вкуснейшего штруделя ☺️💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812048
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Спасибо за рецепт , очень вкусный и мягкий штрудель получился . Только почему-то у меня лопнул верх . Людмила Вы молодец что нашли время и поделились с нами...
23 августа 2020 г.
Ответить
Ух ты! Как у Вас здорово проучилось! Вы молодец. А почему треснула, быть может из-за температуры духовки. В следующий раз попробуйте чуть ниже градусы...
24 августа 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!