Киш-открытый пирог с курицей и капустой (французская кухня русскими руками)

Name: Киш-открытый пирог с курицей и капустой (французская кухня русскими руками)
Yield: 8 порций
Ingredients: дрожжевого теста (можно заменить на готовое слоеное); филе бедра курицы; белокочанной капусты; сметаны; крупных яйца; твердого сыра; морковь; молока; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шумова ✈️

#правильноепитание #рецептыэриковны #хлеб

3 часа

8 порций

Ингредиенты

дрожжевого теста (можно заменить на готовое слоеное) 600 граммов

филе бедра курицы 300 граммов

белокочанной капусты 300 граммов

сметаны 150 граммов

крупных яйца 2

твердого сыра 100 граммов

морковь 1

молока 100 граммов

растительного масла 1 ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шинкуем капусту и морковь и тушим с молоком, пока не испарится жидкость, остужаем. Курицу режем поперек волокон. Смешиваем тушеную капусту, и сырую курицу, яйца и сметану. Выкладываем на тесто и посыпаем сыром.

Ставим в разогретую духовку и прикрываем сверху. Доводим до готовности, потом открываем и даем подрумяниться сырной корочке. Пирог получается очень сочный, Я солю в момент, когда перетираю нашинкованную капусту, чтобы выпарить лишний сок. курицу немного мариную в аджике, мы любим легкую остроту.