Овощные шашлычки

Name: Овощные шашлычки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачок; Баклажан; Паприка; Зелёный перец; Помидоры Черри; Брынза; Ароматизированное масло; чеснока; Растительное масло; Перец красный; Перец чёрный; Соль; Любимая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альберт и Лилия Гафиатуллины

ОВОЩНОЙ шашлычок - это полноценный «заменитель» традиционного мясного шашлыка. Он –...

1 час

4 порции

Ингредиенты

Кабачок 1 шт
Баклажан 1 шт
Паприка 1 шт
Зелёный перец 1 шт
Помидоры Черри 8 шт
Брынза 100 гр
Ароматизированное масло
чеснока 6 зубчиков
Растительное масло 6 ст/л
Перец красный по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Соль по вкусу
Любимая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезаем вдоль пластами кабачок и баклажан. Солим, перчим и обжариваем на решетке гриль до золотистого цвета. Нарезаем паприку, зелёный перец, брынзу крупными кубиками.

Делаем ароматизированное масло: рубим мелко чеснок, заливаем растительным маслом, солим и перчим. Собираем в пучок любимую зелень (у нас была кинза и петрушка). Обмакиваем пучок зелени в чеснок масло и оставляем минут на 10-15 пропитаться.

Нанизываем на шпажки подготовленные овощи, брынзу в любом порядке. Смазываем наши овощи маслом и жарим до готовности на решётке.

...