Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп экспромт с индюшатиной

Name: Суп экспромт с индюшатиной
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: На кастрюлю 2,5 л; Мяса бедра индейки; Клубня не мелких картофеля; Крупной морковки; Крупной луковицы или одна небольшая; Небольшой огурец; Мороженной брокколи и цветной капусты ~300 г; Риса (примерно рюмка 50 мл) 1 маленькая жмень; Зеленого лука 2 стрелки; Зира; Розмарин; Бутонов гвоздики; Тёрый сушеный имбирь; Черный и красный молотый перец; Сухая зелень укропа и петрушки; Чеснока; Густого соевого соуса; Томата; Растительного масла (топленого масла, сала); Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Случается и такое, встал с утра с мыслью приготовить на обед жареную индюшатину с...

01:40 минут

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На кастрюлю 2,5 л
Мяса бедра индейки 200-250 г
Клубня не мелких картофеля 4
Крупной морковки 1/3
Крупной луковицы или одна небольшая 1/4
Небольшой огурец 1
Мороженной брокколи и цветной капусты ~300 г
Риса (примерно рюмка 50 мл) 1 маленькая жмень
Зеленого лука 2 стрелки
Зира
Розмарин
Бутонов гвоздики 5
Тёрый сушеный имбирь
Черный и красный молотый перец
Сухая зелень укропа и петрушки
Чеснока 2 зуб.
Густого соевого соуса 1 ст. л.
Томата 1 ст. л.
Растительного масла (топленого масла, сала) 2 ст. л.
Соли 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты. В кастрюлю налить 1 л воды, положить мясо с варить с момента закипания на среднем огне 40 минут. Мясо выловить и с помощью острого ножа и вилки разрезать на некрупные порционные кусочки. Выложить обратно в кастрюлю и продолжать варить. Добавить масло или жир.

Всыпать жмень риса. Картофель, нарезанный не мелкими кубиками, и через 10 минут мелко нарезанный лук и нарезанную четвертинками морковь поместить в кастрюлю. Еще через 5 минут мелко нарезанный огурец и по готовности зеленый лук. Добавить специи и приправы.

Попробовать картофель и морковь на готовность. Лучше, когда они сохраняют некоторую твердость, а не переваренные. Если всё нормально, то добавить цветную капусту и брокколи. Сдобрить сушеной зеленью и чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня. Через 5 мин. подавать. Приятного аппетита!

P. S. Мне кажется будет не лишним напомнить о том, что в большей или меньшей степени крупы и макаронные изделия обладают свойством в готовом, тем более горячем, блюде напитываться жидкостью и приводить к загустеванию блюда. Если Ваше кушанье должно быть достаточно жидким, то этот момент нужно учитывать и не переусердствовать с количеством указанных ингредиентов!

...