Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: Перец болгарский-количество считала по кастрюльке; Фарш свино-говяжий примерно; крупная луковица в зажарку +1 шт средняя в фарш; морковь; большой черешок сельдерея; варёного риса; свежий помидор; томатной пасты; по вкусу Соль, перец; приправы для плова; Зелень укропа, петрушки, кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#премияновогоднийстол Очень вкусные перцы приготовила по рецепту автора нашего сайта...

Ингредиенты

Перец болгарский-количество считала по кастрюльке

Фарш свино-говяжий примерно 600 г

крупная луковица в зажарку +1 шт средняя в фарш 1 шт

морковь 1 шт

большой черешок сельдерея 1

варёного риса 1 стакан

свежий помидор 1

томатной пасты 1 столовая ложка

по вкусу Соль, перец

приправы для плова 1 столовая ложка

Зелень укропа, петрушки, кинзы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис я всегда заранее отвариваю почти до готовности в подсоленной воде. Измельчить лук, морковь, помидор, сельдерей и приготовить из них на сковороде подливу.

Перцы вымыть, очистить от семян и плодоножек. Можно ошпарить кипятком, чтобы стал мягче- так легче будет начинять. В фарш мелко порезать луковицу, добавить соль, перец, рис и тщательно перемешать. Нафаршировать перцы и поставить их в кастрюлю, как на фото. Сверху вылить овощной соус, чтобы перцы были почти покрыты жидкостью. При необходимости долить воды.