Гуляш с запечённым картофелем

Мясо моем, разрезаем пластинами, я делаю это на глаз, приблизительно 5х3 см. Лук чистим шинкуем, хотите кубиками, хотите полукольцами, принципиальной разницы нет. Помидоры дольками, перец также произвольно. На разогретом масле жарим часть лука, закидываем мясо, пережариваем. Дальше оставшийся лук, помидоры, перец и морковь. Солим и перчим. Все жарим и оставляем тушить на мелком огне до готовности мин 40.

Приступаем к гарниру. Картофель чистим, делим на четвертинки, если мелкая, на 8 частей, если крупная. В чашку с картофелем высыпаем соль, паприку, панировку и перемешиваем добавив растительного масла. Жаропрочную посуду застилаем бумагой и выкладываем картошку. Печём 40 мин при температуре 180°. Подавать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Картошка готова, гуляш тоже, объединяем, приятного аппетита!