Маринованные грибочки

Собираем, чистим, промываем и режем грибы. Ставим варить до закипания. Как только закипели - сливаем в дуршлаг и промываем.

Наливаем в кастрюлю чистую воду и ставим варить грибы на 40 мин. (время отсчитывать после закипания). ⠀⠀ Во время варки добавляем (расчёт на 1 литр воды): 2 ст. л.. каменной соли с горкой; 3шт. чёрного душистого перца горошком; 1/2 ч.л. семян укропа; 2 шт. гвоздики (по желанию)

Перед тем, как выключить, добавляем 1 ч.л. уксуса на 1 литр воды, даём кипнуть и выключаем. Далее раскладываем по стерилизованным банкам. Закрываем, переворачиваем крышкой вниз, ставим в тёплое место и накрываем пледом. В таком положении хранить банки до полного остывания.