Суп с куриными потрошками

Ставим в кострюлю кипятится воду...тем временем моем и чистим потрошки, сердечки и желудочки нарезаем на 2 части.

В кипящую воду кладём наши потрошки...варим минут 15.

Сливаем воду,наливаем чистую и ставим вариться повторно минут на 45.

Чистим картошку,морковь и лук.

Картофель нарезаем кубиками,морковь трём на тёрке,лук и перец нарезаем маленькими кусочками.

В разогретую сковородку добавляем масло,обжариваем лук минуты 3,следом добавляем тертую морковь к луку и поджариваем на среднем огне минут 10-15.

После 40 минут варки бульона добавляем туда картошку,перец красный и нашу поджарку.

Варим минут 20 и добавляем вермишель,солим и варим ещё 10-15 минут.

Даём настояться и подаём к столу. По желанию можно предварительно изготовить гренки к супу ( нарезаем кубиками батон, выкладываем на противень можно на бумагу -фольгу посыпаем солью, приправами по желанию и ставим сушиться в духовку при 190 градусах ~15 мин.

Посыпаем суп зелёным луком,можно укропом,петрушкой на ваше усмотрение! Приятного аппетита! )