Яблочный пирог с корицей

Белки взбить до крепкой пены,добавить желтки, перемешать до однородной массы, затем сахар, взбить, добавляем постепенно муку, корицу и разрыхлитель. Мешаем до однородной массы. Тесто должно получиться как густая сметана.

Нарезанные яблоки (Я в этот раз использовала яблочные отжимки, остались после приготовления яблочного сока) добавляем в тесто и перемешиваем. Форму смазываем растительным или сливочным маслом и посыпаем манной крупой. Выкладываем тесто и ставим в предварительно разогретую до 200° духовку на 40 минут. Приятного аппетита!!!