1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кутабы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья ✈
#высшаяшкола
#кутабы #сырсзеленью
1 час 30 мин
8 порций
2
Ингредиенты
- Мука 400 гр
- Соль 0,5 ч.л
- Вода 200 мл
- Масло растительное 50 мл
- Начинка
- Сыр 150 гр
- Зелень пучок
- Зеленый лук пучок
- Для смазывания
- Сливочное масло 100 гр
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Муку смешать с солью и водой добавить масло и замесить эластичное мягкое тесто. Муку больше не добавлять. Укрываем под пленку тесто на 15-30 мин.
2
Для начинки мелко режем зелень, трём сыр. При необходимости соль/перец по вкусу.
3
Тесто разделить на 16 частей и обратно укрыть под пленку, чтоб оно не сохло.
Раскатываем очень тонко каждый кусочек теста в форме круга. На одну часть выкладываем начинку, второй частью накрываем и осторожно прижимаем рукой, чтоб убрать воздух.
4
Хорошо приминаем край кутаба. Обжариваем на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон. Сливочное масло растопить и смазывать им кутабы сразу после того как сняли со сковороды.
5
Тесто должно получиться очень нежным и в меру липким. Поэтому нет необходимости припылять поверхность перед тем как раскатывать тесто.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91321
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
