Выпечка Пирог

Пирог Зебра

Name: Пирог Зебра
Ingredients: Мука; Сахар; Сметана; Яйца; Масло сливочное; Какао; Сода (погасить уксусом); Ганаш:; сливки 33-35%; шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

Мука 2 ст

Сахар 260 гр

Сметана 200 гр

Яйца 3 шт

Масло сливочное 50 гр

Какао 3 ст л

Сода (погасить уксусом) 1 ч л

Ганаш:

сливки 33-35% 200 мл

шоколад плитка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить миксером с сахаром до густой массы. Добавить сметану и растопленное масло(не горячее) хорошо перемешать.

Постепенно добавляем муку и гашенную соду хорошо перемешать.

Разделить тесто на 2 части равные,вторую часть отставить,в первую добавить 3 ст л какао хорошо перемешать.

Дно формы положить пергамент края намазать сливочным маслом. Выкладываем в середину тесто по 2 ст л белого затем шоколадное,далее опять белое и шоколадное и т. д.

По желанию нарисовать шпажкой узор.

Ставим в разогретую духовку при 180 градусов до сухой шпажки. Пирог остудить и полить кремом Ганаш. ⬇️

Ганаш Шоколадный: сливки 33-35% 200 мл разогреть но не кипятить, плитку шоколада молочного положить в сливки и непрерывно мешать до полного растворения. Крем остудить. Должен быть густым. Поэтому крем нужно сделать за ранее, до того как будете делать пирог.

Приятного аппетита!!!!

...