Пирог Зебра

Яйца взбить миксером с сахаром до густой массы. Добавить сметану и растопленное масло(не горячее) хорошо перемешать.

Постепенно добавляем муку и гашенную соду хорошо перемешать.

Разделить тесто на 2 части равные,вторую часть отставить,в первую добавить 3 ст л какао хорошо перемешать.

Дно формы положить пергамент края намазать сливочным маслом. Выкладываем в середину тесто по 2 ст л белого затем шоколадное,далее опять белое и шоколадное и т. д.

По желанию нарисовать шпажкой узор.

Ставим в разогретую духовку при 180 градусов до сухой шпажки. Пирог остудить и полить кремом Ганаш. ⬇️

Ганаш Шоколадный: сливки 33-35% 200 мл разогреть но не кипятить, плитку шоколада молочного положить в сливки и непрерывно мешать до полного растворения. Крем остудить. Должен быть густым. Поэтому крем нужно сделать за ранее, до того как будете делать пирог.

Приятного аппетита!!!!