Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Подлива с сушеными грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Indira_zadira ✈
Сушеные грибы с детства вызывали у меня отвращение, но время меняет вкусы.
Эта подлива...
Ингредиенты
- сушеных грибов 150 гр
- воды 500 мл
- луковицы 3
- сливочного масла 50 гр
- муки 2 ст л
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Заранее ошарашу Вас - я не замачиваю грибы и не оставляю их на ночь. Перед приготовлением я измельчаю их в порошок. Это можно сделать ножом или в кофемолке (Свежевысушенные грибочки труднее измельчать).
2
В отдельной кастрюльке я Варю грибной «порошок» 30 минут;
лук пережариваем на сливочном масле.
3
НА второй сковороде или в сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло и на нем обжарить муку. Мука должна немного изменить цвет и начать издавать ореховый аромат.
Когда это произошло, не остужая массу, необходимо влить грибной бульон, непрерывно перемешивая, чтоб подлива стала однородной.
4
Подливу добавить пассерованный лук и перемешать.
Посолить и поперчить, можно добавить приправы на свой вкус.
Подлива должна слегка кипеть минут 10-15 минут. После чего выключить и оставить немного постоять.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82121
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
