Рулет "Шарлотка"

Взбиваем яйца с сахаром до светлого густого состояния, далее добавляем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой, затем выливаем 2 ст. л раст. масла и тесто готово.

Яблоки очищаем, натираем на тёрке. Берём противень застилаем пергаментом и выкладываем натертые яблоки, сверху посыпаем корицей и сахаром (по вашему вкусу), затем наверх выливаем тесто и разравниваем по яблокам.

Отправляем в разогретую духовку при 180 - 200 град, на 15-20 мин. Готовый рулет переворачивает на полотенце, снимаем пергамент и скручиваем в плотный рулет. Остынет, присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.