Перец фаршированный куриной грудкой и овощами!

Name: Перец фаршированный куриной грудкой и овощами!
Ingredients: перец болгарский; Филе куриной грудки; Молодой кабачок (небольшой); Помидоры (небольших); Лук репчатый; Морковь; Соль, перец; Свежая зелень (укроп, петрушка); Сметена 15%; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова

Перец фаршируют чем душе угодно, все зависит от вкусовых предпочтений. Я предлагаю...

Ингредиенты

перец болгарский 6-7 шт
Филе куриной грудки 500 г
Молодой кабачок (небольшой) 1 шт.
Помидоры (небольших) 8-10
Лук репчатый 1 шт
Морковь 2-3 шт. (~350 г)
Соль, перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Сметена 15% 200 мл
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе хорошо вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Репчатый лук мелко нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной или средней терке.

Кабачок, очистить от кожуры и натереть на крупной или мелкой терке.

Соединяем все компоненты (куриное филе, лук, морковь, кабачок) в глубокой миске, добавляем соль, черный перец и свежую зелень по вкусу.

Перец вымыть, срезать верхнюю часть и удалить семена. Приготовленной начинкой плотно фаршируем перцы и укладываем их в кастрюлю срезом вверх.

Для приготовления соуса нам потребуется 8-10 небольших томатов. Помидоры моем, делаем небольшие крестообразные надрезы, заливаем кипятком, даем постоять несколько секунд. Снимаем кожуру. Томаты измельчаем в блендере. К измельченным томатам добавляем сметану, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.

Фаршированный перец заливаем соусом. При необходимости в соус можно добавить немного воды Ставим кастрюлю на плиту доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 50 минут.

Приятного аппетита! Подробный видео-рецепт смотрите на моем Ютуб канале "Светлна Миронова"

...