Ленивый наполеон

Слоеное тесто разморозить. Сливочное масло достать заранее из холодильника. Духовку поставить разогреваться до 180 С. Противень застелить пергаментом, выложить тесто, отправить в духовку минут на 25. Тесто надуется и зарумянится.

В кастрюльке растереть яйца, сахар и ванилин, до однородности. Помешивая, постепенно добавить просеянную муку. Влить 150 мл молока, хорошо размешать. Далее тонкой струйкой добавить оставшееся молоко, хорошо перемешать.

Поставить кастрюльку на медленный огонь, варить до загустения постоянно помешивая. У меня ушло около 25 минут. Накрыть пищевой пленкой крем в контакт, чтобы не заветрился, оставить остывать до комнатной температуры.

Мягкое масло добавить в крем, хорошо перемешать до однородности. Верх с готовых коржей отделить, превратить в крошку. Остальное тесто разделить на тонкие коржи.

Смазать тарелку слегка кремом, выкладывать коржи, промазывать кремом (примерно 2-2,5 ст. л.). Бока и верхушку хорошо промазать кремом, посыпать крошкой. Отправить в холодильник, чтобы тортик хорошо пропитался, лучше на ночь. Приятного аппетита!