Томленая капуста с яблоками и луком

Подготовим овощи: - половину кочана капусты нарежем на тонкие слайсы и дадим отдохнуть 40 мин. - лук разрежем на половинки и нарежем на тонкие полукольца; - яблоки разрезаем на половинки, вырезаем сердцевину и нарезаем вдоль на слайсы; - чеснок режем слайсами.

Форму смажем кокосовым маслом. Укладываем слоями: капусту, лук, чеснок, яблоки. Добавляем специи: соль и перец на ваш вкус, 1-2 гвоздички на каждый слой, корица - либо щепотка на слой, либо если у вас палочка - раздробите 1 палочку, должно хватить на все слои, зерна горчицы - щепотка на слой.

У меня вышло 3 повторения. Между каждым в хаотичном порядке добавляем тонкие слои затвердевшего кокосового масла. Можно сбрызнуть, если у вас жидкая форма.

В верхнем слое советую лук и яблоки уложить веером. Потом увидите какая красота получится.

Разогреваем духовку до 170С, накрываем форму и ставим томиться на 1.5 часа. Мешать категорически запрещено. Если вам покажется, что верхний слой горит - уменьшаем огонь.

У кого нет духовки. Все тоже самое делаем, но в кастрюле с толстым дном. Томим на медленном огне, добавив 150-200 мл горячей воды.