Яйца фаршированные белыми грибами

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль не две части, желток вынуть.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Сухие грибы отварить, до готовности. Грибы, желтки и лук взбить в блендере до однородной массы, посолить и поперчить по вкусу.

Фаршем наполнить половинки яиц, уложить в салатник, полить смесью сметаны и томатного пюре, украсить листьями салата, петрушкой и помидорами.

Приятного аппетита.