Завиточки из теста с фаршем на овощной «подушечке»

Автор Кристина

Ингредиенты

Тесто
воды 200 мл
яйца 2
Мука сколько возьмёт в себя тесто
Начинка
Фарш (любой) 500 г
Лук большой 1 шт
Зелень по желанию
Картофель средних 2
Соль, специи по вкусу
Чеснок (по желанию)
Овощная «подушечка»
Перец сладкий большой 1
Лук большой 1
Морковь большая 1
Помидор средний 1
Соль по вкусу
Лавровый лист
Томатная паста 1 ст. л
Сметана 1 ст. л
2 часа
4 порции
10
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Приготовим тесто. Смешать яйца и воду, перемешать венчиком. Добавить муки столько, сколько масса возьмёт в себя и тесто можно скатать в шар. В чаше планетарного миксера насадкой «крюк» замесить тесто. Или вымесить руками. Убрать в пакете тесто в холодильник.
2
Займёмся начинкой. Фарш (любой) перемешать с обжаренным луком, картофелем, натертым на крупной терке, добавить зелень, соль, специи.
3
Теперь подготовим «подушечку». Обжарить сначала нарезанные лук, морковь, перец сладкий. Как все хорошо зажариться, добавить помидоры, поджарить ещё минут 5, добавить томатную пасту, сметану, соль.
4
Затем достать тесто из холодильника, раскатать, сделать полосочки, выложить начинку и завернуть в рулетики.
5
В сковороду с овощами налить немного воды, выложить рулетики. Оставить тушиться на среднем огне под закрытой крышкой до готовности. Я ещё после поставила в духовку минут на 15, чтобы фарш внутри был готов!
...
...

Эмоции 10

Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
comments-icon
Комментарии 2
Спасибо , очень вкусно
24 сентября 2020 г.
Как здорово!!! Спасибо Вам!
25 сентября 2020 г.
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!