Блинный торт с кремом из сгущенки

Яйца тщательно взбить с сахаром в пену. Влить молоко. Лучше добавить половинную норму жидкости, а вторую часть оставить для разведения теста.Всыпать муку. Тщательно размешать тесто, добиваясь его полной гладкости и отсутствия комков. Разводить массу до нужной консистенции следует молоком, добавляя его понемногу. Добавить растительное масло. Выпекаем блины на сковороде. У меня получилось 15 блинчиков.

Пока блины остывают, готовим крем. Размягченное до комнатной температуры масло взбить в пену с помощью миксера. Делать это необходимо на малых, а затем на средних оборотах. Влить в масло жидкую сгущенку и продолжить взбивание. Полужидкая масса постепенно начнет густеть и очень важно в этот момент не переусердствовать, и не перевзбить крем, так как масло может расслоиться.

Формировать торт на плоском блюде. Каждый блин промазать тонким слоем крема. Чтоб получился вкусный десерт без перекосов, старайтесь делать толщину крема чуть больше, чем блин. Для придания блюду интересного вкуса в 2-3 кремовых слоя можно добавить тонко нарезанный кольцами банан. Залейте верхний блин глазурью, придав всему блюду шоколадный вкус. Украсить можно по желанию. Я купила готовые вафельные розочки)