Тефтельки с томатно-овощной подливкой

Name: Тефтельки с томатно-овощной подливкой
Ingredients: Тефтели; фарша (у меня домашний); яйцо; отварного риса; Соль/перец/специи; Подливка; Луковица; Морковь; Сладкий перец; томатной пасты; Соль/перец/специи; любви 💗

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора

Когда нужно приготовить ужин и ищем, что же есть в холодильнике 🙈?! А потом готовим...

Ингредиенты

Тефтели
фарша (у меня домашний) 400 грамм
яйцо 1
отварного риса 100 грамм
Соль/перец/специи
Подливка
Луковица 1
Морковь 1
Сладкий перец 1
томатной пасты 2-3 ст.л.
Соль/перец/специи
любви 💗 Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим подливку: обжариваем на сковороде не очень мелко нарезанный лук.

Затем добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке.

Добавляем нарезанный сладкий перец. Добавить немного воды, убавить огонь и тушить под крышкой.

Когда овощи будут готовы добавить 2-3 ст. л. томатной пасты (ее удобнее сперва развести в половине стакана воды). Добавляем соль/перец/специи - по вкусу и оставляем тушить на медленном огне.

В это время готовим тефтельки. К фаршу добавим 1 яйцо, и заранее отваренный рис (можно и без него). Добавить соль/перец/специи. Фарш хорошо перемешать.

Из фарша сформировать шарики-тефтельки.

На сковороде в овощах делаем ямки и аккуратно выкладываем в них тефтельки. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности. Затем тефтельки перевернуть. О готовности я догадываюсь интуитивно 🙈. Не забудьте добавить щепотку любви 💗.

...