Солянка грибная

ИНГРЕДИЕНТЫ.......1.5 кг уже нашинкованной капусты...1 кг замороженных грибов (можно конечно и свежие..но увы)....0.5 литра томатной пасты (помидор уже нет)..1.5 литра воды....0.5 кг лука нарезать полукольцами...0.5 кг моркови натереть на терке...1 стакан подсолнечного масла...2 ст. ложки соли...1 стакан сахара....0.5 стакана 9 % уксуса..

.ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ.....В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и обжариваем до золотистого цвета лук....затем грибы тушим мин 10 не меньше...ПОТОМ добавляем томатную пасту..воду..соль...сахар...уксус..мин 2 про тушим..чтобы насытился наш маринад...ДАЛЕЕ..морковь и в последнюю очередь капусту....ВСЕ ТУШИМ 50 мин...Горячим раскладываем по банкам...БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ но никак...всего 5 мин достаточно..

Храним со всеми своими запасами....3 литра или 6 банок по 0.5 литра - это ВЫХОД готовой солянки...Мои одобрили..Муж сказал супер...Приятных ВАМ зимних посиделок !