Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирожки с мясом

Name: Пирожки с мясом
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 18 порций
Ingredients: Воды; Кефира; Яйца (1 на тесто и желток для смазки); Живых дрожжей; Соли; Растительного масла; Кукурузного крахмала; Муки высшего сорта; Говяжьего фарша; Фарша индейки; Вяленые помидоры; Небольших луковиц

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Очень вкусные пирожки с сочной начинкой из индейки и говядины #фотоурок1 #премиянаследие

2.5 минут

18 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды 100 г
Кефира 250 г
Яйца (1 на тесто и желток для смазки) 1,5
Живых дрожжей 40 г
Соли 1 щеп.
Растительного масла 2 ст. л.
Кукурузного крахмала 2 ст. л.
Муки высшего сорта 570 г
Говяжьего фарша 300 г
Фарша индейки 200 г
Вяленые помидоры
Небольших луковиц 5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи развести в 100 мл теплой воды, добавить щепотку сахара и муки. Хорошо размешать и дать постоять минут 5-10.

1 Яйцо, кефир, соль, растительное масло хорошо перемешать. Добавить дрожжи и постепенно вводить муку. Муки нужно ровно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Хорошо выместить в ручную тесто и оставить на час.

Из поднявшегося теста делаем 18 одинаковых шариков. Накрывает пищевой плёнкой, чтобы не завертелись.

Берём шарик, раскатываем его и делаем по краям небольшие надрезы.

В цент круга накладываем начинку и сверху вяленый 🍅. Для начинки нарезаем мелко лук и обжариваем его вместе с фаршем до готовности.

По одному заворачиваем лепестки, чтобы у нас получилась розочка

Готовые розовые бутоны укладываем на противень застреленный пергаментной бумагой смазанной растительным маслом. Смазать яичным желтком с молоком.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке до золотой корочки. В моей духовке на это уходит примерно полчаса.

Приятного аппетита!

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗, а также буду рада видеть вас на страничке в инстаграм, ссылки в профиле 🤪

...