Обед Суп

Рыбный суп

Name: Рыбный суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Для бульона; Рыбьи головы и хвосты; Лук репчатый; Морковь; Для супа; Филе рыбы; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Помидоры; Зелень; Чёрный перец горошек; Лавровый лист; Соль; Масло растительное; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

𝓣𝓪𝓽𝔂𝓪𝓷𝓪 𝓟𝓸𝓹𝓸𝓿𝓪

Вкусный рыбный супчик, спасибо за рецепт! Придерживаясь рецепту, не стала добавлять помидоры. Для меня не привычно в рыбном супе. В остальном всё супер! 👍

Irina Senina

Отличный рецепт супа, любим рыбные супчики, готовила без помидор все равно было вкусно 😋 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Сергей Мелехин

Очень простой и очень вкусный суп. #рыбныйсуп #уха #рыба

1ч

Ингредиенты

Для бульона
Рыбьи головы и хвосты 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Для супа
Филе рыбы 500 гр
Картофель 800 гр
Лук репчатый 150 гр
Морковь 150 гр
Помидоры 150 гр
Зелень
Чёрный перец горошек
Лавровый лист
Соль
Масло растительное 20 гр
Масло сливочное 20 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбьи головы и хвосты залить водой, добавить лук и морковь. Варить 30 минут. Все ингредиенты вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон процедить.

Морковь нарезать ломтиком, лук полукольцами. В сковороду налить растительное масло, добавить сливочное масло, спассеровать лук и морковь.

Картофель нарезать ломтиком и добавить в кипящий бульон.

Через 5 минут добавить к картофелю, нарезанную кубиком рыбу.

Ещё через 5 минут добавляем пассерованые лук, морковь и нарезанные кубиком помидоры. Доводим суп до вкуса, снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться 20-30 минут. При желании можно добавить в суп 50 гр водки, для аромата.