Рулет быстрый с ягодной начинкой

Name: Рулет быстрый с ягодной начинкой
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; стак Мука; стак Сахар; Ванилин; Яйца; Начинка; около 250 г Ягоды замороженные (я взяла понемногу разных); Вода; по вкусу Сахар (у меня 2 ст.л.); Пропитка; полстакана Вода; ч.л Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

Минимальное количество продуктов! Пушистый и вкусный рулет.

40 мин

8 порций

Ингредиенты

Тесто

стак Мука 1

стак Сахар 1

Ванилин 1/2 пакетика

Яйца 6 шт

Начинка

около 250 г Ягоды замороженные (я взяла понемногу разных)

Вода 50 г

по вкусу Сахар (у меня 2 ст.л.)

Пропитка

полстакана Вода

ч.л Сахар 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим начинку. В сотейнике соединить ягоды, сахар, воду, поставить на огонь. Когда масса закипит,пробить блендером, добавить крахмал, перемешать, варить до загустения (около минуты). Снять с огня, остудить.

Приготовим тесто. Желтки отделить от белков. Взбить белки до «мыльной пены», добавить полстакана сахара, затем взбивать белки до «стоячих» пиков (фото). Добавить желтки, оставшийся сахар, ванилин, взбить до состояния жидкого крема (фото). Просеять муку, помешать лопаткой. На пергамент равномерно распределить тесто. Выпекать при 180 гр до готовности (проверить зубочисткой).