Булочки с варёной сгущёнкой

Опара: Подогреть молоко, растворить в нем дрожжи и 2 ст л сахара, добавить 2 ст л муки. Всё перемешать и поставить в тепло чтобы образовалась шапочка.

Далее растопить сл. Масло, добавить яйца оставшийся сахар, соль. Смешать с опарой и постепенно добавлять и вмешиваться муку.

Убрать тесто в тёплое место для подъема. Когда тесто подойдёт. Обмять и поставить снова в тепло.

После подъёма снова обмять и формировать булочки. В каждую булочку класть сгущёнку. Можно и без неё. Булочки смазать яйцом и выпекать до румяности.

Приятного аппетита.