Плюшка "Московская"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина
12 шт.
14
Ингредиенты
- Молоко 220 мл.
- Мука 400 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 120 гр.
- Дрожжи 7 гр.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сливочное масло 50 гр.
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Подогреваем молоко до 37°, добавляем дрожжи и 20 гр. сахара, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Тем временем растопим 100 гр. сливочного масла, немного остудим, добавим яйцо, перемешаем. Смешиваем обе массы.
2
Муку просеиваем, добавляем соль, перемешиваем и добавляем жидкие компоненты, замешиваем мягкое тесто. Тесто вымешиваем 5-7 минут. Оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа.
3
Растапливаем 50 гр. сливочного масла. Подошедшее тесто делим на 12 равных частей, каждую часть раскатываем в пласт, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем 2 ч. л. сахара и сворачиваем в рулет. Рулет складываем напополам, между собой защипываем края и разрезаем рулет на ⅔, разрезанные части выворачиваем и получается сердечко. Оставляем на 20 минут на расстойку в слегка подогретой духовке.
4
Выпекаем при 190° 15 минут. Приятного чаепития! 🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871573
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
Дрожжи можно использовать любые, я предпочитаю дрожжи "Саф момент".
6 ноября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!