Плюшка Московская

Смешать молоко и воду, добавить 1 ст. л. сахара, всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут. Добавить 50 гр. растительного масла, яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, все перемешать. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, очень мягким, хорошо отставать от рук. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто увеличиться в объеме в два раза, его необходимо немного обмять.

Поверхность стола присыпать мукой. Выложить тесто и разделить его на 12 шариков. Каждый шарик раскатать до толщины 0,4 см., густо смазать растительным маслом, хорошо посыпать сахаром, смешанным с ванильным сахаром (можно добавить мак или дроблённый орех) и свернуть в рулетик.

Формуем в виде сердечка, даём подойти минут 15 - 20 и ставим в духовку разогретую до 180* на 35 минут. Готовые плюшки смазать сверху растительным маслом. Они станут очень красивыми и мягкими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!