Плюшка "Московская"

Берем молоко и подогреваем в микроволновке (чтобы было теплое, я на 1 минуту разогрева ставлю). Добавляем в молоко дрожжи и 2 столовые ложки сахара, хорошенько перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Даем дрожжам "ожить". Муку просеиваем, добавляем 3 столовые ложки сахара, соль, ванильный сахар и масло. Жидкую смесь молока с дрожжами тоже вливаем в муку и замешиваем эластичное, мягкое тесто. Кладём тесто в миску, закрываем и ставим в тёплое место на 40-50 минут, пока оно не увеличится в объеме

Поднявшееся тесто вынимаем, выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность и разрезаем на кусочки. От размера кусочков будет зависеть количество и размер плюшек. Каждый кусочек раскатываем в пласт (чем тоньше будет пласт, тем больше слоёв будет в плюшке), смазываем подсолнечным маслом и присыпаем сахаром по вкусу.

Далее пласт сворачиваем в трубочку. Трубочку складываем вдвое, швом во внутрь. Ставим ее набок и крепко прижимаем концы. Разрезаем на 1/3.

Затем разворачиваем разрезанный конец и получаем плюшку в форме сердечка. Готовые изделия выкладываем на противень,  и даем постоять минут 20. Смазываем все яйцом с сахаром. Отправляем все это чудо в духовку, разогретую до 175°C, минут на 30-35. Наши булочки готовы 😋