Капуста "Янтарная" по-корейски закусочная

Name: Капуста "Янтарная" по-корейски закусочная
Ingredients: гр капусты; морковь; болгарский перец; крупных зубка чеснока; куркумы; растительного масла; соли; гр сахара; бутончиков гвоздики; Душистый перец; лавровых листа; яблочного уксуса; воды; веточек петрушки; По желанию немного жгучего перца для остроты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ефимова ✈

Ингредиенты

гр капусты 500

морковь 1

болгарский перец 1

крупных зубка чеснока 2

куркумы 1 чайная ложка

растительного масла 25 мл

соли Столовая ложка

гр сахара 50

бутончиков гвоздики 10

Душистый перец 7-9 шт

лавровых листа 3

яблочного уксуса 50 мл

воды 350-400 мл

веточек петрушки Несколько

По желанию немного жгучего перца для остроты

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кочан капусты режем на части и удаляем вялые листья и кочерыжки. Листья режем на крупные фракции.

Морковь очистив трем на тёрке для корейской моркови. Я натерла на простой тёрке. Кладём в миску к капусте.

Болгарский перец очистив от семян и плодоножки нарезаем на полукольца.

Чеснок режем на дольки. Кладём в миску.

Посыплем овощи куркумой и подъем растительным маслом.

Добавим петрушки.

Готовим маринад из перца, гвоздики, лаврового листа, соли, сахара. Доведём маринад до кипения.

Пока маринад закипает перемешиваем овощи и добавляем уксус. Заливаем овощи кипящим маринадом. Слегка приминаем ложкой чтобы маринад закрыл овощи. Охлаждаем и ставим закрыв крышкой в холодильник. На следующий день закуска будет готова.