Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Yield: 6 порций
Ingredients: фарша; крупных перцев (можно побольше и поменьше); лук; морковь; томатной пасты; риса; растительного масла; соли; ветки свежего укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Кисленко

Я попробовала немного другой способ приготовления фаршированного и осталась довольной.

6 порций

Ингредиенты

фарша 400 гр.
крупных перцев (можно побольше и поменьше) 6
лук 1
морковь 1
томатной пасты 2-3 ст.л.
риса 100 гр.
растительного масла 2 ст.л.
соли 1 ч.л.
ветки свежего укропа 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и морковь чистим. Лук режем мелко. Морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на сковороде с 2 ст.л. растительного масла.

К обжаренным овощам добавляем фарш, обжариваем.

Добавляем 1 ч.л. соль, перец по вкусу и томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и тушим 15-20 минут.

Рис промываем и готовим до полуготовности. Добавляем к фаршу рис и измельчённый укроп.

Перец чистим. Фаршируем. Заливаем кипятком так, чтобы перцы сверху на 1 см. не были под водой. Готовим под крышкой на среднем огне 25-30 минут. Готовые перцы подаём со сметаной.